什么是MCT油？

如其名稱(chēng)所示，MCT或中鏈甘油三酯（中鏈脂肪酸）是一定長(zhǎng)度的脂肪酸。MCT油是由一種或多種中鏈甘油三酯組成的油，在室溫下是半透明無(wú)味的液體。

中鏈脂肪酸與長(zhǎng)鏈或短鏈

所有脂肪都是由碳和氫組成的，但長(zhǎng)度不同。根據(jù)定義，短鏈脂肪酸有5個(gè)或更少的碳，中鏈有6-12個(gè)，長(zhǎng)鏈有12個(gè)以上的脂肪酸。

中鏈甘油三酯被認(rèn)為是一種易于消化和有益的脂肪，而不是像大多數(shù)其他食物在肝臟中加工。MCT提供快速持久的能量，易于被人體吸收。

這些脂肪酸被歸類(lèi)為中鏈脂肪酸：

己酸，又稱(chēng)己糖酸(C6-6碳)

辛酸，又稱(chēng)辛酸(C8-8碳)

(C10-10碳)

月桂酸，又稱(chēng)十二烷酸(C12-12碳)

MCT油可以是這些類(lèi)型MCFA中的一種或多種混合物，通常從椰子油或棕櫚油中提取，椰子油或棕櫚油是豐富的天然來(lái)源。MCFA還存在于人類(lèi)母乳、山羊奶、奶酪、黃油等乳制品中。

這些甘油三酯在椰子油或棕櫚油或濃縮MCT的所有形式上都有很多好處。

MCT油的好處

中鏈脂肪酸的獨(dú)特結(jié)構(gòu)使其在以下幾個(gè)方面受益:

更容易消化

MCT不需要消化膽汁鹽，可以直接從消化系統(tǒng)傳遞到血液中，而不是像長(zhǎng)鏈脂肪那樣消化。這使得它們比長(zhǎng)鏈脂肪酸更容易消化和使用。

MCT通常是那些試圖消化問(wèn)題、吸收脂肪或缺乏膽囊的人的好選擇，因?yàn)樗鼈兒苋菀孜蘸褪褂谩?/p>

良好的能源

由于MCT是在肝臟中加工的，它們被快速吸收并提供快速和持續(xù)的能量。MCT被動(dòng)地通過(guò)肝門(mén)系統(tǒng)移動(dòng)到肝臟，而不需要更長(zhǎng)的消化過(guò)程。與幾乎所有其他食物不同，MCT不需要能量被吸收、儲(chǔ)存或在體內(nèi)使用，使其成為幾乎完美的自然能量。

支持荷爾蒙

由于脂肪是正常激素產(chǎn)生和體內(nèi)平衡的必要條件，MCT可能會(huì)為那些在激素失衡中掙扎的人提供特殊的好處。研究還表明，中鏈脂肪可以幫助平衡激素，提高胰島素敏感性，以保持健康的體重。

腸道健康

MCT具有抗病毒和抗菌特性，有助于平衡腸道細(xì)菌和對(duì)抗致病細(xì)菌。它們還為消化系統(tǒng)提供休息，因?yàn)樗鼈兒苋菀妆簧眢w使用。MCT可以幫助改善腸道健康，因?yàn)樗鼈兣c健康的飲食和其他方法一起使用。

免疫健康

同樣的抗病毒和抗菌特性也有利于MCT的免疫。健康的脂肪對(duì)正常的免疫功能非常重要，因?yàn)镸CT更容易被身體使用，這對(duì)那些難以吸收脂肪和抵抗免疫功能的人尤其有益。