MCT油和椰子油

這是一個(gè)非常有趣的地方。MCT油是從椰子油和棕櫚油中提取的，椰子油和棕櫚油被認(rèn)為是中鏈甘油三酯的天然來(lái)源。

隨著MCT油的日益普及，許多椰子油制造商吹噓椰子油在MCT中的天然含量很高（這就是它），但有一些重要的警告！MCT石油制造商喜歡吹噓他們的產(chǎn)品比椰子油更集中（這也是如此），但它不包含有益的MCT形式。

這是交易...

這取決于你試圖使用的特定類(lèi)型的MCT。椰子油富含某些類(lèi)型的中鏈脂肪酸，而濃縮的MCT油是其他脂肪酸的更好來(lái)源。

也許你已經(jīng)讀到椰子油含有62%的MCT油。是的，但不一定和MCT油的形式一樣。62%由上述四種MCT組成。所有這些形式都是有益的，但當(dāng)一個(gè)人購(gòu)買(mǎi)MCT油時(shí)，他或她通常會(huì)嘗試吃癸酸和辛酸。

椰子油的MCT成分主要來(lái)自月桂酸。一些生物化學(xué)家認(rèn)為它不是真正的中鏈脂肪酸，因?yàn)樗隗w內(nèi)有不同的作用。這也很有益，但原因不同。

月桂酸:真實(shí)故事

月桂酸是椰子油公司聲稱(chēng)椰子油比MCT油好的原因。這也是MCT油公司聲稱(chēng)MCT油比椰子油好的原因。他們都是對(duì)的，但原因不同。

MCT油銷(xiāo)售的油含有癸酸和辛酸的組合，或者只含有濃縮的辛酸，使其更快、更有用。它們通常不含月桂酸，類(lèi)似于體內(nèi)長(zhǎng)鏈和中鏈脂肪酸的組合，使其消化緩慢。

另一方面，椰子油中的主要脂肪酸是月桂酸，占總脂肪含量的50%。椰子油還含有非常標(biāo)稱(chēng)的己酸，約6%的辛酸和約9%的貴酸。

因此，椰子油是一個(gè)重要的來(lái)源，但數(shù)量取決于你是否認(rèn)為月桂酸是中鏈甘油三酯或長(zhǎng)鏈甘油三酯。文化學(xué)家，你可能會(huì)被告知它是一種中鏈脂肪酸。你可能會(huì)被告知它是一種長(zhǎng)鏈脂肪酸。不管怎樣，它都是有益的。